湊湊，是呷哺呷哺集團鼎力打造的中高端火鍋品牌。呷哺呷哺源自臺灣，是吧臺式小火鍋新業態的創立者。自1998年在北京創立以來，呷哺呷哺始終將 品質源自堅持 作為一切經營和管理的成功法則，為了讓更多的人享受健康、營養、美味與時尚，公司時刻堅持一切以顧客的核心利益為考量的經營理念，將傳統飲食文化與現代健康理念完美結合，讓每位顧客在享受健康美味的同時，感受時尚、愜意的就餐氛圍。目前開店近1200家，遍布大江南北，布局超過100多個城市。呷哺呷哺連續榮獲 中國餐飲百強企業 、 十大商業品牌 、 餐飲十大品牌 等諸多榮譽稱號。2014年12月17日，呷哺呷哺餐飲管理（中國）控股有限公司于香港聯合交易所主板隆重上市，被美譽為 連鎖火鍋第一股 ，并且近年來股價連創新高。
